EVENTI
SAN VALENTINO
14 FEBBRAIO 2024
MENU €90
Calice di Benvenuto
TARTARE DI CERVO
“marezzata” con scampi, salsa al foie gras, erba cipollina e caviale
SOUFFLÉ DI ZUCCA
“Mari e Monti”, con gamberi e crema di porcini
PAPPARDELLE
al ragù di anatra, il suo fondo, arancia e spugnole
BRANZINO IN CROSTA
salsa choron, purè di patate affumicate
TORTINO AL CIOCCOLATO
cuore ripieno di zabaione e frutti di bosco