EVENTI
ON FIRE
5 DICEMBRE 2023
MENU 100€
Entreè degli chef
Oliva all’ascolana
Insalata di tuberi e radici
Lingua brisket laccata al nocino e salsa verde
Chef Errico Recanati
La testina si è persa nella baia di Portonovo
Chef Paolo Balboni
Pasta mista patate e cozze d’Autunno
Chef Errico Recanati
Gnocchi ripieni di lepre in salmì, cicoria e kefir
Chef Mattia Trabetti
Finanziera di Germano, spugnole e anguilla
Chef Paolo Balboni
Bollito alla royale
Chef Mattia Trabetti
Castagne, zucca e cioccolato
Piccola pasticceria
Il panettone di Errico Recanati