EVENTI
A BURNING SEA
20 SETTEMBRE 2023
MENÙ 60€
ABBINAMENTO VINI 30€
ANTIPASTI
mazzancolle e zucchine allo spiedo,
menta
calamaro arrostito sulla spada,
ripieno di zucca burro e salvia
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PRIMO
risotto allo zafferano,
fondo di crostacei,
insalata di mare fumè
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DOLCE
gelato artigianale alla crema,
fichi alla brace,
ricci di mare alla fiamma
ABBINAMENTO GRANDI VINI DEL SUD ITALIA
D’Araprì – “RNMC” Bombino Bianco Brut
Graci & Gaja – “IDDA” Etna Bianco
Frank Cornellisen – “Munjebel” Bianco
Donnafugata – “Ben Rye”